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“中餐繁榮·味道山東”訪問團赴英國、法國、比利時訪問圓滿成功
日期:2018-11-30

 


 

代表團在英國舉辦魯菜品鑒會

 


 

在法國華助中心與僑領代表合影留念

 


 

現場展示的孔雀食刀工

 


 

對外國中餐業者進行技能培訓

 


 

在法國藍帶學院進行廚藝交流

 


 

現場進行魯菜展示

 


 

向觀眾講解魯菜

 


  

舉辦“齊魯飲食文化課堂”

 

2018年11月7日至21日,“中餐繁榮·味道山東”訪問團赴英國、法國、比利時開展魯菜展演和培訓交流系列活動。期間,舉辦了“齊魯飲食文化課堂”、廚藝培訓課程,參訪了法國藍帶廚藝學院、比利時西弗蘭德孔子學院,并對英國廣播公司評選出的最佳中國餐廳王氏穿越餐廳廚師團隊進行廚藝培訓。聯合英國齊魯文商會、法國山東商會、比利時浙江工商會分別舉辦了“中餐繁榮·味道山東”魯菜品鑒會。中國駐英國大使館楊曉坤公使銜參贊、王霄巍領事,駐法大使館領事部一等秘書李成元、沈國清,駐比利時使館孫偉參贊、領事部鄒瑜主任、張春浩領事,三國部分僑社代表、酒店代表和廚師參加相關活動。一系列的廚藝交流和美食展示,受到三國僑界的熱烈歡迎和高度贊揚。新華社倫敦分社、人民網、中國國際電臺、中新社、歐洲時報等10余家海內外媒體對活動進行了宣傳報道。

“中餐繁榮計劃”是國僑辦推出的“海外惠僑工程”八大項目之一。目的是提升海外僑胞中餐業者技能和水平,推動海外中餐業行業組織建設,引導其規范發展,傳播中華文化,增強影響力和感染力。本次“中餐繁榮·味道山東”訪問團,是省僑辦落實國僑辦“海外惠僑工程”的具體舉措,訪問團由省僑辦國外處副處長曾英和現任山東大廈行政副總廚朱淼等5位魯菜大師組成,訪問團通過系列活動展示了精湛的廚藝和博大精深的魯菜文化,受到了當地華僑華人的高度稱贊,紛紛表示此次活動對于提升海外中餐業水平是一次難得的學習交流機會,也讓旅外僑胞充分領略了魯菜的精髓和中餐文化的博大精深。

 

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